富富富(ふふふ) – 富山の新しいお米

最新情報

2021年の記事

11月から全6回にわたり、前「とやま食の王国大使ふふふ」の山下真歩さん、こと、とやまる子さんの「なんちゅすごいがけシリーズ」で「富富富」が食べられる店を取材していただいております。

第4回は、シェ・ヨシさんで、富富富を使ったオムライスをレビューしていただきました!!とても美味しそうです。ぜひ動画をご覧ください。

 

その他のコラボ動画はこちら

2021年2月のメニュー 富富富で作る アツアツ簡単ドリア

寒風に身もすくむ2月。寒く冷え切った身体で家路についた時、アツアツのドリアが食卓に登場したら、思わず、フフフっと笑顔になること間違いなしです。


■材料(2人分)

富富富ご飯・・・茶碗2杯
ベーコン・・・ 4枚
玉ねぎ・・・1/2個
塩胡椒・・・適宜
ケチャップ・・・大さじ4
ウスターソース・・・大さじ2
油・・・大さじ2
ホワイトソース(市販のもの)・・・1袋
とろけるチーズ・・・60g

■作り方

(1)ベーコンは、1cm幅に、玉ねぎは、みじん切り(大きめでも良い)に切ります。
(2)フライパンに油を入れ、ベーコンと玉ねぎを炒め、ご飯を加え、塩胡椒をふり、さらに炒めます。
(3)ケチャップとソースを混ぜておき、(2)に加え、炒めます。
(4)耐熱容器に(3)を移し、ホワイトソースを入れ、とろけるチーズをのせ、250℃に予熱したオーブンで焼き色がつくまで10分ほどやきます。
*オーブントースターで焼くこともできます。

 


■レシピ制作者より

富富富は、和食だけでなく洋食にもぴったりです。
チキンライスをドリアにしても、富富富の食感も感じられ旨みもしっかり味わえます。
ベーコンのかわりに、白えびなど富山の名産を使うのもいいですね。

 


<レシピ制作 山崎亮子さん>

管理栄養士、料理研究家、ATELIER table 主宰
宮崎県出身、福岡県から富山県へ移住

季節ごとに少人数制の料理教室を自宅で開催するほか、雑誌やカタログなどのフードコーディネーターや新商品開発、レシピ提案など幅広く活動中。
「食(食卓)を通して生涯豊かに暮らす」をテーマに立ち上げた〝ATELIER table〟では、離乳食教室をはじめ、高齢者の食事、季節の手仕事などを提案している。