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日本知名品牌白米「富富富」 / 美味。甜味。淡淡的飯香。讓您微笑的美味,來自富山。

充滿米鄉「富山」熱忱的稻米。

「富富富」名稱蘊含的意義

  • 富山的水、富山的大地、富山的人所培植富山米。
  • 表現品嚐後的幸福感。
  • 「富」寓意豐饒和慶賀。

戰勝酷暑的高品質稻米

  • 即便盛夏酷暑,白色未熟稻粒也較少。
  • 顆粒大小均勻,尤為香甜可口。
  • 抗稻熱病的能力較強,可減少農藥使用量。
 
「富富富」研發故事

富山縣以「大口吃的幸福,富山米」為口號,同心協力致力於生產「美味・安全・安心」的米。
以「越光米」為首,富山米有著來自各界極高的評價。
2018年秋季登場的新品種富山米「富富富」。
因長年的研究成果,戰勝了造成品質下降的盛夏酷暑,成為了抗病力強的美味白米。
種稻的人、送達的人、品嚐的人。
讓所有人都不自覺地想微笑的就是「富富富」。

2003年〜 著手於檢索並特定即使高溫也能具有高品質的白米基因。
2012年〜2013年度

與具有下列3種特性的「越光米」配種

  1. 1. 耐高溫
  2. 2. 稻株短(不易倒伏)
  3. 3. 不易罹患稻熱病
2014年〜2016年度 由3,000個體挑選出兼具3種特性,且味道最佳的1個系列,命名為「富富富」
2017年度 於縣內23個地方實際栽種驗證
發表廣告文宣・商標設計
2018年秋 正式登場

源自立山豐沛且清洌的水。

支撐著富山生活和農業的豐沛水源是海拔3,000公尺級的立山連峰雪水。融化的雪水依著急峻的地形湍急而下,轉眼間便流入了富山灣。因此富山河川的水能長年保持透澈,即使夏天亦清涼無比,所以當水流入酷熱的水田灌溉稻穗時,成為最適當的溫度,在富山結成粒粒飽實的美味白米。

富山的水

蓄藏充足養份的肥沃大地。

由立山連峰流下的湍流,曾履次發生氾濫,但卻因此為北阿爾卑斯山和森林地帶帶來了富含養份的土壤,創造出得天獨厚的肥沃土地富山平原,到了如今富山縣內甚至還活用了古老智慧努力培育土壤,而結成美味白米的水稻現正茁壯的成長著。

富山的大地

為追求極致品質而不取巧的富山人。

據說都道府縣的幸福度排名經常位列榜首的富山縣裡熱心且勤奮的人較多。即使在種植稻米方面,全縣也致力於戰勝高溫,從2015年起,連續3年實現「梗米的頭等比例佔90%以上」的目標。為了將安全・安心的美味稻米送上餐桌,生產者今天也將真摰地致力於培育稻米。

富山的人
 
「富富富」的美味秘密

point 1 極致的香甜可口

依味覺感應器對烹調用米進行測定後得到的推定值 / 烹調用米的游離氨基酸含量比較

與「越光米」相較,「富富富」含有更多烹煮用米的游離氨基酸,吃起來更感香甜可口。

point 2 時間久了也不易變硬

米飯從烹煮完起20小時後的物性變化

「富富富」即使時間久了,也能保有烹調當天的硬度和粘性,保持原有的美味。

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