2021年2月のメニュー　富富富で作る　アツアツ簡単ドリア

寒風に身もすくむ２月。寒く冷え切った身体で家路についた時、アツアツのドリアが食卓に登場したら、思わず、フフフっと笑顔になること間違いなしです。


■材料(２人分)

富富富ご飯・・・茶碗２杯
ベーコン・・・ ４枚
玉ねぎ・・・1/2個
塩胡椒・・・適宜
ケチャップ・・・大さじ４
ウスターソース・・・大さじ２
油・・・大さじ２
ホワイトソース（市販のもの）・・・1袋
とろけるチーズ・・・60g

■作り方

(1)ベーコンは、1cm幅に、玉ねぎは、みじん切り（大きめでも良い）に切ります。
(2)フライパンに油を入れ、ベーコンと玉ねぎを炒め、ご飯を加え、塩胡椒をふり、さらに炒めます。
(3)ケチャップとソースを混ぜておき、(2)に加え、炒めます。
(4)耐熱容器に(3)を移し、ホワイトソースを入れ、とろけるチーズをのせ、250℃に予熱したオーブンで焼き色がつくまで10分ほどやきます。
＊オーブントースターで焼くこともできます。

 

■レシピ制作者より

富富富は、和食だけでなく洋食にもぴったりです。
チキンライスをドリアにしても、富富富の食感も感じられ旨みもしっかり味わえます。
ベーコンのかわりに、白えびなど富山の名産を使うのもいいですね。

 

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＜レシピ制作　山崎亮子さん＞

管理栄養士、料理研究家、ATELIER table 主宰
宮崎県出身、福岡県から富山県へ移住

季節ごとに少人数制の料理教室を自宅で開催するほか、雑誌やカタログなどのフードコーディネーターや新商品開発、レシピ提案など幅広く活動中。
「食(食卓)を通して生涯豊かに暮らす」をテーマに立ち上げた〝ATELIER table〟では、離乳食教室をはじめ、高齢者の食事、季節の手仕事などを提案している。

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